苺のタルト

　
パート・シュクレに、クレーム・ダマンドが一般的ですが
チーズと白ワインで仕立てたクリームで仕上げているタイプ。
ワインの香りとチーズ、苺の組み合わせがなんともエエ感じ。
この時期に、すべての感覚を刺激されるモノですなぁ。。。
あ、・・・・・うまい・・・。