いよいよ終わりますなぁ。 最後の山を無事？越えたと思いたい。。。 しかし、明日の大晦日も予約がびっしりやし・・・ 年賀状も全く手が付いてないし・・・ 店には商品が何もないし・・・ 雪は降ってきよるし・・・ さて、どうやって・・・。

修羅場が続くのか・・・。 今年は全く普通のケーキになってしまいました。。。

生きてはいます。 最近の写真だけですが・・・ 寝顔が親に似てなくてかわいい。 こちらももう少しで動画UPいたします。MIXIのTOPですけどね。 誕生日に注文した僕のケーキの写真が無い・・と、本日店頭で 寂しそうにしてたのでここへUPしとこうか。。。 こん…

ワールドランキングの上位に、いやほとんどトップかもしれん。と思うほどマカロンを作りました。 まぁ、今週だけやけど・・・今朝、無事に納品しましてやれやれでございます。。。 しかし、いつも思うけど、我が腕の悪さをなんとかせんといかんです。。。

本日納品分のマカロン・・・原材料の表記が・・・ 今まで間違えたことが無かったのに・・・夜中に急いで作ったのが敗因ですなぁ。。。 ってか、もうアフター・フェスティバルや。。。 加藤さんの練乳を買ってこんといかん。。。ぷーーー。 こっぱずかしい。…

申し訳ないです。 バースデーケーキやいろいろな商品のご予約など多数いただいておりまして誠にありがたいことでございます。 わざわざ遠方より、ご贔屓にしていただいておられる皆々様本当にありがとうございます。 ここのところ、かなり厳しい状態でござい…

２０日間もサボってなにをやってたんやと・・・ いやぁー、、、実はですね。いろいろ楽しすぎる事などが山ほどありまして・・・。 昨日はケーキ屋を創めてというか、 ケーキ屋の仕事をやり始めて初の経験をいたしましてねぇ。。。 これがまた、面白いのなん…

ペコさん、ありがとうございました。 「えー！、・・・・。」ご夫婦で同じ言葉が出るとは・・・ メチャ、うけました。。。

モエのブリュット・アンペリアルで キール・アンペリアルをイメージしてみました。 先にゆーときますけどね。 「萌え」じゃないですよ、モエ・エ・シャンドンのモエですよ。 切抜きが粗いですけどね。私はケーキ屋ですから・・・ バタバタしていますんで、こ…

一年ぶりの行事ですねぇ。 今年はエエもんが届きました。。。

戦っているところがいいのですから顔は怖くなりますよね。 昔、睨んでない絵は無いのですかと聞かれたことがあります。 笑っている絵もありますが１００枚ほどある中で３〜４枚・・・。 引くと

カットは優しい感じがいいですね。 こんな絵を描ける方が羨ましいですねぇ。。。

精神攻撃を・・・ 夜中に一人で仕事をしていると どこからともなく声が・・・ ララアかジョミーマーキスシンか・・・ ↑名前あってますかね。。。うろ覚え。もう２７〜８年もなるもんなぁ。。。 さぁ、地球へ帰ろう・・・

ここに踏切がありました。 先々週、高架の工事が終わり踏切がなくなってしまいました。 しかし、この風景の感覚で一時停止していたクセはなくなりません。。。 わかっていてもブレーキをふんでしまいます。。。 でも、私だけではないみたいです。。。

いつも、ありがとうございます。

HAPPY WEDDINNGといえばええんでしょうかね。 詳細がまったくわからんままです・・・。 この方と この方の結婚披露宴やったそうです。 口止めされてないからべらべら言ってしまうけど・・ 今朝、聞きました。昨夜もナカムと電話で話していたのに・・・気付か…

えーー、知らんかったんは私だけ？ 現在、修羅・・・To be continued...

まぁ、例年の如くこの時期のバターが足りなくなったのかと思いきや・・ ２年後位まで続くとな・・・。ちょっと深刻。 そんな中、バターのサンプルが届きました。 販売は・・・来年・・・わからない・・・ で、試作です。しっとり加減がええ感じでございます…

背景にややこしいもんがいっぱい写っていたので抜いてみた。 しかし、そっくりそのままにはできませんねぇ。 ケーキの大きさや箱の制限などありますからね。 スケールを計ってきっちり作ると食べるところがなくなります。 今日のところはこのくらいで・・・

簡単に見えるんですが・・・メチャメチャ時間のかかるタルト・・・。 明日からちょっとだけ手抜きします。 ってか、手を抜いた方が美味しいかもしれんて・・・ まぁ、時間のかかるのは栗の処理なんですけどね。 １０月１７日追記・・・苦労して皮を剥き圧力…

喰われたかと思うような一日でした・・・。

マカロンに変な物を・・・描いてみた。。。 調子に乗って目つきのたいへんよろしい黒ぬこさんたち。

このブランドの営業さんから頂きました。 いつも、ありがとうございます。

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