被害甚大

台風１６号の被害報告。
風雨の強い台風でした。浸水の被害などはありませんでしたが、
晩ご飯用に焼いていた豚肉の油があたり一面に飛び散り、
掃除がたいへんでした。
テレビのニュースに気をとられ蓋をするのを忘れたためです。
２０時間ほど、経過しましたが今だに匂いがとれません。。。

豚肉ですが、いいところは軽く火を通し肉の柔らかさを楽しみ、
そうでなく少し脂身の多い肉はウエルダンの上の上くらいで脂が
半分ほど抜けた頃が美味いですね。