これが塩キャラメルのマカロン。 一年ほど前に、あるところのを食べて目からウロコ。 あの味は再現できんなぁ・・・ 塩のいいブツになかなか出会えない。 ゴエさんから貰った結晶塩を使ってやっと作れました。 そのブツが有るうちはいいのですが・・・さて、…