2007-03-24 麺処 うどんチョコ用の麺をうどんにしてみた。なんかフレーズが変やの。 粉は日産製粉のみどりあひる、水は普通の天然水、塩は普通の伯方の塩。 揚げた物はかなり出来がよかったが、うどん屋としては店は出せれん。 修行が足りんなぁ。ってか、うどんの打ち方知らんのに・・・。