ザク、クマーは前座にすぎません。ってか、違います。 作った順番です。 今年の目玉はこちら・・・。これが一番最後でした。 寝てないんで、表現に支障がございました。。。 すみません。。 って、まだ写真が載せれません。 で、言い訳とお詫び。 ちゃいます…

世に言う生チョコ。ショコラ・フレの直訳とも言われておりますが 私はどーでもいいことで、美味しければそれでいいと・・・ お酒の弱い方はちょっと・・・ グランマニエともグランマルニエとも呼ばれる オレンジキュラーソ・・・うまいです。。。 あと、アー…

さて、今年も沢山のチョコを作りました。 この日を境に自分の進む方向の変わる方も多いでしょう。 それで・・・裏話・・・ 最近はショコラなどを作る場合にほとんど手を触れずに 作っております。 １０年ほど前は違いました。トリュフなどのセンター部分は …