これ、１２年前から作ってるチョコです。 その時から変わらず作り続けています。 ミルクチョコベースに少しカカオマスを加え高脂肪のクリーム少々と グランマニエを「これでもか」と効かせたショコラ・フレ。 酒の飲めない私なんですが、これは食べれるんで…

今日はバースデーは少ないのですが チョコの仕込みにかかり始めました。 といっても、直ぐに売れてなくなる位の量です。 ま、それとクマーの型を作らなければ・・・。